Mercados y cultura del tapeo

El Mercat de la Boqueria

El mercado más famoso de Barcelona, justo al lado de La Rambla, es una parada casi obligada: puestos de fruta cortada, jamón, marisco fresco y bares de tapas y degustación dentro del propio mercado. El problema es que a media mañana está a rebosar de turistas y algunos puestos de la entrada principal, los que dan a La Rambla, cobran claramente más caro que los del interior.

El truco es sencillo: ve a primera hora (abre sobre las 8:00) o entra por las puertas laterales en vez de por la de La Rambla, y aléjate un poco de los puestos más fotografiados para encontrar mejores precios en los mismos productos.

Otros mercados con menos turistas

Barcelona tiene mercados de barrio en casi todos los distritos —Sant Antoni, Santa Caterina, la Concepció, Galvany— con la misma calidad que la Boqueria pero pensados para el vecino de siempre, no para el visitante. Comer o comprar allí suele salir más barato y sin agobios de gente.

Cómo funciona el tapeo

El tapeo catalán no es exactamente como en el sur de España: aquí no es tan habitual que la tapa venga gratis con la bebida, y en muchos bares de vinos se pide por raciones para compartir en vez de tapa por persona. Lo normal es ir de bar en bar, pedir dos o tres cosas en cada uno y una copa de vino o vermut, y seguir caminando.

El vermut merece mención aparte: la hora del vermut (mediodía, antes de comer) es una institución en Barcelona, con bares especializados que lo sirven de grifo acompañado de aceitunas, patatas fritas y alguna conserva.

Zonas como El Born, el Poble Sec o Gràcia concentran buena parte de los mejores bares de tapas y de vinos de la ciudad, casi siempre con mejor relación calidad-precio que los locales de tapeo pegados a los puntos más turísticos.